Шерил Финли: вишневый лаймад, освежающие летние угощения для пирога.

Шерил Финли

Личная жизнь Паулы Бейкер включает в себя любовь к семье и кулинарии.

Какой ваш любимый летний напиток? По-настоящему жаркая погода делает стакан холодной воды освежающим. Холодный чай может возглавить список самых востребованных напитков. Тогда есть вишневый лаймад. Терпкий с лаймом и сладкий с вишней, этот напиток пользуется успехом круглый год.

Sonic, пожалуй, самое популярное место, где можно заказать вишневый лаймад. По данным mashed.com, в более чем 3600 заведениях Sonic ежегодно продается достаточно вишневого лаймада, чтобы заполнить 15 бассейнов олимпийских размеров. В каждый большой напиток входят четыре половинки свежего лайма, а также колотый лед. Если вам хочется чего-нибудь слякотного, то слякоть с вишневым лаймадом трудно превзойти, и ее определенно стоит попробовать. Хорошо в любую погоду с гамбургером.

Говорят, что вишневый лимад, родом из Юго-Восточной Азии, требует всего лишь нескольких ингредиентов для приготовления в домашних условиях. Большинство рецептов требуют лимонно-лаймовой газировки, концентрата лайма и мараскиновой вишни с соком. Другие варианты добавляют цедру лайма, свежий сок лайма и сахар.

Вишневый лаймад не ограничивается напитками — здесь можно найти рецепты пирогов со вкусом вишневого лаймада, мороженого и шербета, фруктового мороженого, смузи и батончиков. Ищите поплавок, который требует сложить в кучу шарики ванильного мороженого.

Я очень хочу поделиться сегодняшним рецептом от Паулы Бейкер с вишневым лаймадом.

Одно из увлечений Бейкер — кулинария, и недавно она поделилась со мной несколькими любимыми рецептами.

Торты-поке всегда беспроигрышны, а этот на уровень выше обычного благодаря идеальному сочетанию лайма и вишни. Вишня мараскино будет выглядеть красивее на каждой порции, если ее промокнуть бумажным полотенцем, чтобы избежать кровотечения. Я также включаю рецепт легкого напитка с сайта thecountrycook.com, который идеально подходит для вечеринок.

Удачной недели и приятного аппетита.

1 коробка смеси для белого торта Betty Crocker Super Moist

1 1/4 стакана лимонно-лаймовой газировки

1/3 стакана растительного масла

3 яичных белка

4 чайные ложки тертой цедры лайма, разделенной

1 коробка вишневого желатина (4 порции)

1 стакан кипятка

Для глазури:

1 контейнер (12 унций) взбитой воздушной белой глазури

вишня мараскино по желанию

Скрутки цедры лайма по желанию

Нагрейте духовку до 350 градусов — 325 для темных сковородок или противней с антипригарным покрытием. Опрыскайте только дно формы размером 13 на 9 дюймов спреем для выпечки с мукой. В большой миске взбейте смесь для кекса, соду, масло, яичные белки и 3 чайные ложки цедры лайма электрическим миксером на низкой скорости в течение 30 секунд. Взбивайте на средней скорости в течение 2 минут, время от времени очищая миску. Вылейте в подготовленную форму.

Выпекайте 28–32 минуты или до тех пор, пока зубочистка не станет чистой. Круто 20 минут. Тем временем залейте желатин кипятком, помешивая 2 минуты, чтобы желатин полностью растворился. Проткните торт каждый дюйм зубцами вилки для мяса или столового ножа. Медленно вылейте вишневую смесь на торт, позволяя смеси заполнить отверстия в торте. Полностью остудить, примерно на 1 час дольше. В небольшой миске смешайте глазурь и оставшуюся 1 чайную ложку тертой цедры лайма. Равномерно распределите по торту. Сверху каждую порцию украсьте завитками вишни и лайма.

1 (2-литровая) бутылка лимонно-лаймовой газировки

1 банка (12 унций) замороженного концентрата лимада

1 банка (9 унций) вишни мараскино

1 или 2 лайма для подачи

Добавьте в большой кувшин газировку, концентрат и всю банку вишни, включая сок. Медленно перемешайте. Налейте лед в стаканы и добавьте дольку лайма. Получается 8 порций.

Шерил Финли обозреватель еды в The Joplin Globe. Адресная корреспонденция Шерил Финли, адрес The Joplin Globe, PO Box 7, Joplin, MO 64802.

Шерил Финли

К сожалению, недавних результатов по популярным комментируемым статьям нет.